Stremellachs, natur
✓ Saftiger Stremellachs - heißgeräuchert
✓ Im Altonaer Ofen über Buchenholz geräuchert
✓ Täglich frisch aus dem Rauch
- Beschreibung
- Nährwerte & Inhaltsangaben
- Allergene
- Produktdetails
Stremellachs frisch aus dem Rauch - Heißgeräucherter Lachs
Heißgeräucherte Lachsfiletstücke von Hand geschnitten - so entsteht unser exquisiter Stremellachs. Traditionell über Buchenholz in den renommmierten Altonaer Öfen geräuchert, wird das typisch-orangefarbenes Fischfleisch zart und saftig. Mit dem Buchenholzrauch, Salz und echtem Räucherhandwerk formen wir Lachsfiletstücke zu kleinen Meisterwerken, die wir Stremellachs nennen. Überzeuge dich selbst und probiere unseren saftigen Stremellachs.
Was macht unseren Stremellachs so besonders?
Das Besondere an unserem Stremellachs ist der Räucherprozess. Im Gegensatz zum kaltgeräucherten Räucherlachs wird Stremellachs heiß geräuchert. Unser Stremellachs ist frei von Konservierungsstoffe und chemische Zusätze. So behält er seinen unverfälschten Geschmack, was ihn zu einem wahren Genusserlebnis macht.
Hoffmann’s Frische-Garantie
Qualität und Frische stehen bei uns an erster Stelle. Wir verarbeiten ausschließlich frischen Lachs bester Qualität und garantieren so, dass jeder Stremellachs den höchsten Ansprüchen genügt. Direkt nach dem Veredlungsprozess in unseren Altonaer Öfen gelangt der heißgeräucherte Stremellachs zu Ihnen nach Hause – stets frisch und sofort verzehrfertig.
Zubereitungstipp für optimalen Genuss
Unser naturbelassener Stremellachs trifft verzehrfertig bei dir ein – lediglich die Fischhaut sollte vor dem Genuss entfernt werden. Ob pur, als köstlicher Stremellachs-Wrap oder als delikater Belag auf Brot – unser Stremellachs überzeugt in jeder Zubereitungsvariante.
Inhaltsangaben:
Lachs, Rauch, Salz
Lateinische Bezeichnung:
Salmo Salar
Hersteller:
Aal- & Forellenräucherei Hoffmann GmbH
Herkunftsland:
Norwegen
Fanggebiet:
Aquakultur, kontrollierte Qualität
Aufbewahrung:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.
Haltbarkeit:
17 Tage, siehe Etikett
Stremellachs frisch aus dem Rauch - Heißgeräucherter Lachs
Heißgeräucherte Lachsfiletstücke von Hand geschnitten - so entsteht unser exquisiter Stremellachs. Traditionell über Buchenholz in den renommmierten Altonaer Öfen geräuchert, wird das typisch-orangefarbenes Fischfleisch zart und saftig. Mit dem Buchenholzrauch, Salz und echtem Räucherhandwerk formen wir Lachsfiletstücke zu kleinen Meisterwerken, die wir Stremellachs nennen. Überzeuge dich selbst und probiere unseren saftigen Stremellachs.
Was macht unseren Stremellachs so besonders?
Das Besondere an unserem Stremellachs ist der Räucherprozess. Im Gegensatz zum kaltgeräucherten Räucherlachs wird Stremellachs heiß geräuchert. Unser Stremellachs ist frei von Konservierungsstoffe und chemische Zusätze. So behält er seinen unverfälschten Geschmack, was ihn zu einem wahren Genusserlebnis macht.
Hoffmann’s Frische-Garantie
Qualität und Frische stehen bei uns an erster Stelle. Wir verarbeiten ausschließlich frischen Lachs bester Qualität und garantieren so, dass jeder Stremellachs den höchsten Ansprüchen genügt. Direkt nach dem Veredlungsprozess in unseren Altonaer Öfen gelangt der heißgeräucherte Stremellachs zu Ihnen nach Hause – stets frisch und sofort verzehrfertig.
Zubereitungstipp für optimalen Genuss
Unser naturbelassener Stremellachs trifft verzehrfertig bei dir ein – lediglich die Fischhaut sollte vor dem Genuss entfernt werden. Ob pur, als köstlicher Stremellachs-Wrap oder als delikater Belag auf Brot – unser Stremellachs überzeugt in jeder Zubereitungsvariante.
Inhaltsangaben:
Lachs, Rauch, Salz
Lateinische Bezeichnung:
Salmo Salar
Hersteller:
Aal- & Forellenräucherei Hoffmann GmbH
Herkunftsland:
Norwegen
Fanggebiet:
Aquakultur, kontrollierte Qualität
Aufbewahrung:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.
Haltbarkeit:
17 Tage, siehe Etikett
Häufig gestellte Fragen
Ja, Stremellachs ist verzehrfertig. Nach dem Heißräuchern ist er vollständig gegart. Daher ist es nicht notwendig den Stremellachs zu erhitzen oder nachzubearbeiten. Lediglich die Haut muss vor dem Verzehr noch entfernt werden. Ob als Snack, auf dem Brot oder im Salat – Stremellachs ist sofort bereit zum Verzehr.
Stremellachs entfaltet seinen Geschmack besonders gut bei Zimmertemperatur. So kommen die feinen Rauchnoten und die zarte Textur voll zur Geltung. Ob pur, mit etwas Zitrone, auf knusprigem Brot oder in einem Wrap – Stremellachs ist ein echter Alleskönner in der Küche. Auch in Pasta oder zu Gemüse passt er hervorragend.
Der Hauptunterschied zwischen Lachs und Stremellachs liegt in der Zubereitungsart. Während „Lachs“ den Fisch im Allgemeinen bezeichnet – ob roh, gekocht oder geräuchert –, bezeichnet Stremellachs speziell heißgeräucherter Lachs. Durch den Heißräucherprozess bei ca. 65–70 °C wird das Lachsfilet gegart und erhält eine besonders saftige Konsistenz sowie ein intensives Raucharoma. Zudem wird Stremellachs meist in Filetstreifen („Stremel“) geschnitten.
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