Frische trifft Verantwortung
NACHHALTIG GUT
Initiative zur Förderung des europäischen Aals
Die Sicherung der Aalbestände bildet die Grundlage für eine nachhaltige Aalwirtschaft.
Aus diesem Grund wurde die Initiative zur Förderung des Europäischen Aals ins Leben gerufen. Ziel dieser Initiative ist es, die natürlichen Aalbestände in europäischen Binnengewässern zu stärken und so den Erhalt des Europäischen Aals langfristig zu sichern.
Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass der Besatz geeigneter Gewässer mit Jungaalen die effektivste Maßnahme zur Bestandserhaltung darstellt. Die EU-Aalverordnung sieht daher vor, jährlich steigende Anteile des Glasaalaufkommens für Besatzmaßnahmen in Europa zu reservieren. Genau hier setzt die Initiative zur Förderung des Europäischen Aals an: Sie unterstützt gezielt Maßnahmen zum Aalbesatz und trägt somit aktiv zum Schutz und Erhalt dieser gefährdeten Art bei.
Ein zentrales Prinzip der Initiative lautet: Für jeden verkauften Speiseaal werden drei Jungaale in europäische Binnengewässer ausgesetzt. Auf diese Weise wird ein aktiver Beitrag zur Stabilisierung und Erholung des Aalbestands geleistet.
Weil jeder Schritt zählt: nachhaltiger Versand für einen bewussten Genuss
Damit unser Räucherfisch sicher und gut gekühlt bei Dir ankommt, haben wir nicht nur an die Frische gedacht, sondern auch an die Umwelt. Unsere Isolierverpackung besteht zu 80 Prozent aus recycelten PET-Flaschen – so geben wir alten Materialien eine neue Aufgabe statt neuen Müll zu produzieren.
Für uns heißt nachhaltig nicht nur: bewusst fischen – sondern auch bewusst versenden. Deshalb setzen wir auf umweltfreundliche Lösungen, die den Fisch auf seinem Weg zu Dir gut schützen und dabei die Ressourcen schonen.
Ob Ebbe oder Flut – unsere Kühlung hält, was sie verspricht. Du genießt frischen Fisch. Wir kümmern uns um den Rest – fair, nordisch und verantwortungsvoll.
Fischversand
Mit viel Sorgfalt, nachhaltiger Kühlung und nordischer Frische schicken wir Dir unseren Räucherfisch direkt nach Hause. So genießt Du echten Fischgenuss – wie direkt vom Kutter, nur bequemer.
