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Zarter Räuchersaibling auf gedünstetem Lauch mit cremiger Champagner-Beurre-Blanc - die elegante Vorspeise für Festtage, in 30 Minuten. Mit Räuchersaibling von Aal Hoffmann.
Knusprige Kartoffelrösti mit Meerrettich-Crème, zartem Räucheraal und frischen Apfelstiften - eine festliche Vorspeise für Weihnachten und Silvester. Mit Räucheraal von Aal Hoffmann.
Knuspriges Ciabatta mit Meerrettich-Frischkäse und zartem Räucheraal - das perfekte Fingerfood für Party und Fete, in 20 Minuten fertig. Mit Räucheraal von Aal Hoffmann.
Milder Matjes mit warmen Pellkartoffeln, cremigem Sahne-Dip und roten Zwiebelringen - der norddeutsche Klassiker in 30 Minuten. Mit Matjes von Aal Hoffmann.
Knuspriger Flammkuchen mit Crème fraîche, süßer Birne und zart geräucherter Lachsforelle - ein raffinierter Snack oder Hauptgericht in 30 Minuten. Mit geräucherter Lachsforelle von Aal Hoffmann.
Cremige Honig-Senf-Dill-Sauce zu zart gebeiztem Graved Lachs - der skandinavische Klassiker, in 15 Minuten selbst gemacht. Mit Graved Lachs von Aal Hoffmann.
