Graved Lachs

Graved Lachs – eine frisch gebeizte skandinavische Spezialität

Fein geschnitten, zart im Biss und voll im Aroma: Graved Lachs wird traditionell nach schwedischem Rezept verarbeitet und mehrere Tage sorgfältig gebeizt. Die Mischung aus hochwertigem Salz, Zucker und frischem Dill verleiht dem gebeizten Lachs seinen unverwechselbaren Geschmack – eine echte Delikatesse für Genießer:innen.

Was ist Graved Lachs eigentlich?
Der Begriff Graved Lachs stammt vom alten nordischen Brauch, Lachs nach dem Beizen in der Erde zu vergraben („graven“ = eingraben). Mithilfe von Steinen wurde Druck erzeugt, der die Beize tief ins Fischfleisch einziehen ließ. Heute gelingt das natürlich etwas hygienischer – aber das intensive Aroma und die schonende Herstellung sind geblieben.

Hoffmann’s Frische-Versprechen
Du bekommst Graved Lachs immer aromafrisch direkt nach der Reifung geliefert – ganz ohne Umwege. So kannst Du dir sicher sein, dass Qualität und Frische bei uns an erster Stelle stehen. Das schmeckt man mit jedem Bissen.

Genuss-Tipp: So schmeckt Graved Lachs am besten
Dein Graved Lachs kommt verzehrfertig und in feinen Scheiben bei dir an. Am besten genießt du ihn pur, mit frischem Brot oder auf einem Salatbett. Ein absoluter Klassiker: Graved Lachs mit Senf-Dill-Sauce – einfach, edel und unglaublich lecker.

Jetzt Graved Lachs online kaufen und den Geschmack Skandinaviens nach Hause holen – aromatisch, frisch und mit viel Liebe zubereitet.

Lateinische Bezeichnung:
Salmo Salar

Hersteller:

Herkunftsland:
Norwegen

Fanggebiet:
Aquakultur, kontrollierte Qualität

Aufbewahrung:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.

Haltbarkeit:
8 Tage, siehe Etikett