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Stremellachs ist unkomplizierter, als viele denken. Er kommt bereits fertig aus dem Rauch und muss zu Hause weder gegart noch großartig vorbereitet werden. Trotzdem lohnt es sich, bei der Zubereitung auf ein paar Dinge zu achten. Vor allem zu viel Hitze tut dem saftigen Fleisch nicht gut.
Wer den Tag entspannt beginnen möchte, ist bei uns am Dümmer See genau richtig. Zwischen...
Brot, Wein & mehr – so wird aus einfachem Genuss ein besonderer Moment Es sind...
Forelle filetieren – mehr Genuss, weniger Gräten Die Forelle gehört zu den beliebtesten Fischen in...
Aal filetieren – gar nicht so schwer! Geräucherter Aal ist eine echte Delikatesse: zart, aromatisch...
