Makrele, ganz

Geräucherte Makrele frisch aus dem Räucherofen

Unsere geräucherte Makrele wird traditionell über Buchenholz im Altonaer Ofen geräuchert – ganz ohne künstliche Zusätze. Das Ergebnis ist ein saftiges, würziges und zartes Fischfilet, das durch seinen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch wertvolle Nährstoffe liefert. Kein Wunder, dass die Makrele zu den zehn beliebtesten Speisefischen Deutschlands gehört!

Naturbelassene Qualität – jede geräucherte Makrele ist ein Unikat
Unsere geräucherte Makrele ist ein Naturprodukt – das heißt: Gewicht und Größe können leicht variieren. Wir räuchern täglich frisch nach Bedarf und versenden deine Makrele direkt nach der Veredelung, damit du sie in bester Qualität genießen kannst. Sollte die gewünschte Größe einmal nicht verfügbar sein, melden wir uns direkt bei dir.

Zubereitungstipp – so entfaltet die Makrele ihr volles Aroma
Die geräucherte Makrele wird im Ganzen geliefert – mit Kopf, Haut und Gräten. Um die Fischhaut und die Mittelgräte leichter zu entfernen, solltest du die Makrele vor dem Verzehr auf Zimmertemperatur bringen. So kommen die Aromen besonders gut zur Geltung. Ob lauwarm oder auf einem frischen Brot – unsere Makrele ist immer ein Genuss.

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Lateinische Bezeichnung:
Scomber scombrus

Hersteller:
Aal- & Forellenräucherei Hoffmann GmbH

Herkunftsland:
Deutschland

Fanggebiet:
Nordostatlantik (Nördliche See)

Aufbewahrung:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.

Haltbarkeit:
14 Tage, siehe Etikett