Magazin

Matjesfilet nach Hausfrauenart
20. August 2026
Zarte Matjesfilets mit cremiger Hausfrauensauce aus saurer Sahne, Apfel und Zwiebeln serviert mit Salzkartoffeln. Das klassische deutsche Sommergericht, einfach
Hering in Sahnesauce
15. August 2026
Zarter geräucherter Hering in cremiger Sahnesauce mit Dill und Pellkartoffeln ein klassisches norddeutsches Rezept, fertig in 35 Minuten.
Stremellachs richtig zubereiten
15. August 2026
Stremellachs ist unkomplizierter, als viele denken. Er kommt bereits fertig aus dem Rauch und muss zu Hause weder gegart noch großartig vorbereitet werden. Trotzdem lohnt es sich, bei der Zubereitung auf ein paar Dinge zu achten. Vor allem zu viel Hitze tut dem saftigen Fleisch nicht gut.
Nudeln mit Räucherlachs und Frischkäse
13. August 2026
Cremige Pasta mit zarten Räucherlachs-Streifen und würzigem Frischkäse; fertig in 20 Minuten. Das schnelle Feierabendgericht...
Geräuchertes Aalfilet auf Salatbett mit Meerrettich-Vinaigrette
4. August 2026
Zartes geräuchertes Aalfilet auf einem bunten Salatbett mit würziger Meerrettich-Vinaigrette. Fertig in 10 Minuten, ohne...
Pasta mit geräucherter Forelle in sahniger Soße
28. Juli 2026
Cremige Pasta mit zartem Filet der geräucherten Forelle, Sahne, Zitrone und frischem Dill. Ein schnelles...